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TRIER PAR :
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DR HAMMER
10 RUE DE L'ENERGIE
67720 HOERDT
TÉL : 03 88 51 73 73 FAX : 03 88 51 75 45
Dr HAMMER est une marque très ancienne en Alsace (>40 ans).
La référence emblématique est la "Salade Italienne", dont la consommation régionale continue de se perpétuer à travers les générations.
Son originalité tient notamment dans la rémoulade fraîche et onctueuse, dont le secret de fabrication est préservé depuis toujours. Nous la commercialisons d'ailleurs en seau à destination des Charcutiers-Traiteur.
Dr HAMMER possède son atelier de fabrication au sud de Strasbourg, et se positionne en alternative de qualité sur le marché des salades traiteur, grâce à des ingrédients sélectionnés.
TYPES DE PRODUITS :
Plats cuisinés -
Condiments et sauces -
Traiteur/ Organisateur de réception
PRODUITS :
Salades composées -
Sauces
CONTACT : REILHAN Julie
DR HAMMER EN IMAGES :
DRAGÉES ADAM
24 RUE DE LA GARE - BP 1
68420 HERRLISHEIM
TÉL : 03 89 49 31 35 FAX : 03 89 49 27 58
TYPES DE PRODUITS :
Pâtisserie, confiserie, chocolat
PRODUITS :
Confiserie et dragées
CONTACT : KIESELE RAPHAEL RAPHAEL
ESCAL
6 RUE DE LA MINOTERIE
67017 STRASBOURG
TÉL : 03.88.60.05.56 FAX : 03.88.60.78.50
Entreprise familiale, Escal fabrique depuis plus de 35 ans des produits surgelés de qualité dans ses 3 unités en Alsace :
- Escargots préparés
- Produits de la mer, cocktails de fruits de mer, poissons
- Bouchées pour l’apéritif : mini feuilletés, toasts, coquillages farcis
- Spécialités alsaciennes, notamment Flammekueches et galettes de pommes de terre.
Créées et développées par notre chef de cuisine issu de la restauration gastronomique, nos recettes font l’objet de dégustations régulières (plus de 300 chaque année) et de très nombreux contrôles (certification IFS, Label Rouge, Bio, MSC… )
TYPES DE PRODUITS :
Plats surgelés
PRODUITS :
Escargots -
Sandwichs et bouchées apéritives -
Tartes flambées
CONTACT : TOURRES Loïs
ESCAL EN IMAGES :
ÉTABLISSEMENTS RENÉ NEYMANN
46 RUE DU 23 NOVEMBRE
67310 WASSELONNE
TÉL : 03 88 87 03 57 FAX : 03 88 87 22 25
Depuis 1850, la famille Neymann fabrique en Alsace des pains azymes. Et seulement des pains azymes. Très tôt, la réputation des produits Neymann dépassa les limites du fournil familial : on venait de loin chercher cette délicieuse spécialité, légère et croustillante, composée exclusivement de farine sélectionnée et d'eau.
Marques : SANITA, NEYMANN'S, LES MATSOT DE WASSELONNE
TYPES DE PRODUITS :
Pains et pâtes
PRODUITS :
Pains azymes
CONTACT : NEYMANN Jean-Claude
FERBER Sàrl
18 RUE DES TROIS EPIS
68230 NIEDERMORSCHWIHR
TÉL : 03 89 27 05 69 FAX : 03 89 27 48 03
TYPES DE PRODUITS :
Epicerie sucrée -
Pâtisserie, confiserie, chocolat
PRODUITS :
Chocolat -
Confitures -
Produits pour boulangerie-pâtisserie
CONTACT : FERBER Anne-Catherine
FEYEL-ARTZNER
RUE JEAN-PIERRE CLAUSE
67300 SCHILTIGHEIM
TÉL : 03.88.19.20.00 FAX : 03.88.19.20.01
La Maison Feyel-Artzner allie l’authenticité et le savoir-faire traditionnel de ses terres à des recettes aux saveurs inégalées. Ses produits, toujours plus surprenants et audacieux, conjuguent tradition et nouveauté. Spécialiste des Foies Gras frais, mi cuit et conserve, la Maison Feyel-Artzner propose également toute une gamme
de magrets, de terrines gourmandes et de pâtés fins.
Forte de 200 ans d'existence, la Maison Feyel-Artzner est l’une des plus anciennes maisons de Foie Gras françaises toujours en activité.
TYPES DE PRODUITS :
Plats cuisinés -
Conserves -
Charcuterie et foie gras
PRODUITS :
Baeckeoffe, coq au riesling, pot-au-feu -
Confits -
Foie gras -
Pâté en croûte -
Terrines et pâtés
CONTACT : SCHWEBEL NICOLAS
FEYEL-ARTZNER EN IMAGES :
