Bienvenue en Alsace

L’ARIA-ALSACE (Association Régionale des Industries Alimentaires) regroupe plus de cent entreprises du secteur alimentaire dont les acteurs les plus significatifs.

Le secteur alimentaire alsacien

En Alsace, les établissements alimentaires de plus de 10 salariés, y compris les métiers de la bouche, sont au nombre de 230 et emploient 16 500 salariés directs. Le secteur alimentaire alsacien est caractérisé par une grande diversité : groupes internationaux, PME familiale, entreprises coopératives.

Cette diversité se retrouve également dans les produits : l’ampleur et la qualité de cette offre de produits permettent à l’Alsace de proposer un repas complet de l’apéritif au café-digestif et de trouver des débouchés bien au-delà du marché régional : les développements au plan européen voire mondial ne concernent pas seulement les grandes marques internationales présentes en Alsace mais également de nombreuses PME qui se présentent ensemble à certaines manifestations collectives, sous l’égide de l’ARIA-Alsace avec le soutien de la Région.

L’Aria-Alsace

Elle mène diverses actions pour ses adhérents.

Représentation des entreprises

Interlocuteur des Pouvoirs Publics pour les questions relevant de son domaine, l’ARIA désigne des représentants dans diverses instances. Elle fait connaître l’importance économique du secteur alimentaire et exprime les positions des entreprises auprès des élus, des instances régionales, de la presse. Elle est un relais de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaire).

Animations et échanges d’expériences

Pour permettre aux adhérents d’échanger sur des thèmes d’intérêt commun, l’ARIA anime des Commissions (Export, Ressources Humaines et Formation, Communication), propose des conférences et des réunions thématiques.

Promotion collective

L’ARIA organise, seule ou avec le concours de partenaires dont la CCI, la participation à des salons, des foires ou des manifestations collectives diverses : SIAL, SIRHA, ANUGA, ALIMENTARIA,"L’Alsace fête Noël à la Gare de l’Est",…

La dynamique de grappe du secteur des IAA

Depuis 2008, l’ARIA déploie un plan de dynamisation sur la base d’un diagnostic réalisé auprès des industries de l’alimentaire et soutenue par la Région, l’Etat et les fonds européens. Il a donné lieu à la mise en oeuvre d’actions opérationnelles visant à aider les entreprises, à s’adapter aux mutations de leur environnement, à conquérir de nouveaux marchés, à innover, à déployer les axes nutrition santé et valorisation des coproduits.

• Le 21 janvier 2011 l’ARIA est reconnue grappe par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire (via la DATAR).
• Le 14 février 2011 l’ARIA s’engage dans la convention régionale d’objectifs en faveur du secteur agroalimentaire alsacien pour 2011-2013.

Cette nouvelle dynamique vise la triple volonté de :

• Accéder à des aliments sains, équilibrés, de bonne qualité gustative et nutritionnelle, en améliorant l’offre alimentaire issue de modes de production durables et en construisant l’image d’une Alsace de produits de tradition et de nutrition auprès des consommateurs et des distributeurs ;
• Anticiper et accompagner les mutations du secteur et de son environnement ;
• Contribuer au développement des entreprises à titre individuel et collectif, avec le développement de projets collaboratifs. Elle se décline de manière opérationnelle dans le cadre d’un plan d’actions stratégique articulé autour de quatre grands axes et neuf fiches actions :

Axe 1 : L’innovation et l’accentuation de son déploiement dans les entreprises (3 actions)

• Action 1 : Mobiliser le réseau régional de soutien à l’innovation auprès des Industries Agroalimentaires d’Alsace (IAA). Le bénéfice pour les entreprises est d’avoir des appuis extérieurs qui les aident à la détection et l’émergence de projets innovants.

Valorisation des acteurs régionaux pour l’innovation

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• Action 2 : Connecter les IAA Alsace sur les thématiques des pôles de compétitivité agro français. Le bénéfice pour les entreprises est d’enrichir, optimiser leurs projets et de permettre la coopération avec des pôles sur des projets collaboratifs.

Se connecter aux pôles de compétitivité nationaux

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• Actions 3 : Accompagner lors d’une session à thème sous format collectif et individuel les entreprises désireuses de déployer leur stratégie d’innovation. Le bénéfice pour les entreprises est de bénéficier d’un capital méthodologique multi expertises de manière à leur faciliter la formulation de leur stratégie et de leur feuille de route pour une innovation compétitive.

Axe 2 : La nutrition et le développement de produits présentant des caractéristiques à forte valeur pour le consommateur et le distributeur (3 actions)

• Action 4 : Continuer à déployer les audits nutritionnels au sein des IAA. Le bénéfice pour l’entreprise est d’améliorer la connaissance des aspects nutritionnels de ses produits et de s’approprier le référentiel nutritionnel.

Comment déployer un audit nutritionnel

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• Action 5 : Accompagner les projets collectifs de valorisation des coproduits des IAA. Le bénéfice pour le groupe d’entreprises est de mobiliser l’ensemble des acteurs et d’obtenir une étude de pré faisabilité sur la thématique évoquée (cf. jus de choucroute par exemple).
• Action 6 : Moderniser la communication collective des IAA. Le bénéfice pour l’entreprise est de renforcer l’image collective des IAA auprès des consommateurs.

Axe 3 : L’export et l’intensification des échanges entre l’offre régionale et la demande internationale (deux actions)

• Action 7 : Animer la cellule de services export mutualisés mise en place en partenariat avec la CCI début 2010 et constituer des groupes pilotes pour définir des méthodes d’approches à l’export propre aux IAA. Le bénéfice pour l’entreprise est de mutualiser les coûts, et partager l’expérience.
• Action 8 : Renforcer les échanges acheteurs/producteurs en définissant des programmes de rencontres et pays cibles. Le bénéfice pour l’entreprise est de renforcer ses relations commerciales et mutualiser les rencontres d’affaires.

Axe 4 : L’ancrage territorial (une action)

• Action 9 : Développer une marque régionale pour porter le savoir-faire des produits alsaciens au-delà de notre région et conduire une réflexion sur la manière de percuter les marchés différemment. Le bénéfice pour l’entreprise est de conforter son développement par la promotion du produit régional

A noter que cette action se fera en concertation avec la chambre d’agriculture, la fédération des commerces et distributeurs (FCD) et en articulation avec le travail mené par la Région Alsace sur la définition d’une « Marque Alsace ».

Le déploiement de la dynamique vise à positionner le second secteur d’activité alsacien représenté par l’ARIA en cluster, de manière à déployer des actions favorisant l’émergence de projets innovants à fort impact pour le territoire et renforçant la compétitivité des entreprises, dans le cadre d’une synergie avec les acteurs et partenaires régionaux.

L’appui de nos partenaires

L’Agence Régionale de l’Innovation d’Alsace pour l’axe innovation, le CRITT AERIAL pour les audits nutritionnels, Alsace Qualité pour son expertise d’accompagnement qualité sur les coproduits, le réseau Conectus pour l’axe innovation, la CCI pour l’axe export, La Chambre régionale d’Agriculture et la Fédération des commerçants et distributeurs FCD pour l’ancrage régionale, figurent parmi les nombreux partenaires étroitement associés à la mise en oeuvre des actions.

Contacts ARIA :

Maison de l’Entreprise – 27 avenue de l’Europe – 67300 Schiltigheim
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Manou Heitzmann-Massenez - Présidente de l’ARIA
Tél. : +33 (0)3 88 35 40 63 - Fax : +33 (0)3 88 35 12 68 - Courriel : info@aria-alsace.com

Sylvie Schott – Directrice de la grappe
Tél. : +33 (0)3 88 35 40 63 – Fax +33 (0)3 88 35 12 68 - Courriel sschott@aria-alsace.com

Anne Brasier-Lecat – Secrétaire Générale de l’ARIA
Tél. : +33 (0)3 88 24 85 46 – Courriel info@aria-alsace.com

Marie-Anne Molac - Chargée de Mission
Tél. : +33 (0)3 88 24 85 53 - Courriel mamolac@aria-alsace.com